Loading...
เมนูอาหาร

ผัดหมี่โคราช

ผัดหมี่โคราช

อาหารยอดนิยม เมนูอาหารแนะนำ สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารพื้นบ้าน อาหารจานเดียว เมนูเส้น คือ ผัดหมี่โคราช อาหารของชาวโคราช เมืองใหญ่แห่งภาคอีสาน ความอร่อยของอาหารเมนูนี้ อยู่ที่ การผัดเส้นที่ความสุกพอดี นุ่ม เหนียว ไม่เฉะ รสชาติหวานกลมกล่อม เมนูผัดหมี่ เป็นอาหารผัด เมนูเส้น ของชาวโคราช วิธีทําผัดหมี่ทำอย่างไร เคล็ดลับการทำผัดหมี่แบบโคราชมีอะไรบ้าง การเลือกวัตตถุดิบ การเตีรยมอาหาร สูตรผัดหมี่แบบโคราช หมี่โคราช วิธีทำผัดหมี่แบบโคราช วิธีทําผัดหมี่ วิธี การ ทำ ผัด หมี่ โคราช อาหารอีสาน อาหารไทย 4 ภาค เค็ดลับการทำผัดหมี่แบบโคราช เป็นอย่างไร สูตรผัดหมี่โคราช เป็นอาหารไทย เมนูยอดนิยม ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูเส้น

ส่วนผสมสำหรับทำผัดหมี่โคราช
เส้นหมี่โคราช 1 ถ้วย
กระเทียมบด 1 ช้อนชา
หอมแดงซอย 1 ช้อนโต้ะ
หมูสับ 2 ช้อนโต้ะ
เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต้ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
น้ำตาล 2 ช้อนโต้ะ
น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต้ะ
ซีอิ้วดำ 1 ช้อนชา
พริกไทย 1 ช้อนชา
น้ำเปล่า 3 ช้อนโต้ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต้ะ
ถั่วงอกและใบหอม 1 ถ้วยตวง

วิธีทำผัดหมี่โคราช

1.ตั้งกระทะน้ำมัน นำกระเทียม หอมแดง และหมูสับลงไปผัดให้หอม จากนั้นใส่เส้นหมี่โคราชลงไป
2.ใส่น้ำปลา น้ำตาล ซีอิ้วตำ น้ำมะขามเปียก เต้าเจี้ยว และน้ำเปล่าลงไป ผัดให้ส่วนผสมเข้ากันกับเส้นและเมื่อเส้นเริ่มนุ่มแล้ว
3.ใส่ถั่วงอกและใบหอมลงไปผัดกับเส้นหมี่ในกระทะ ผัดให้เข้ากัน
4.เสริฟใส่จานดรยหน้าด้วย พริกไทย ถั่งลิสงบดและพริกป่น

สูตรผัดหมี่ของชาวโคราช อาหารเอกลักษณ์ของชาวโคราช อาหารเมนูเส้น ผัดหมี่สูตรโคราชทำอย่างไร รสชาติของผัดหมี่สูตรโคราช จะหวาน อร่อย เหมือนผัดหมี่อีสาน ผสมกับผัดไทย