มีลักษณะคล้ายปลาร้าชนิดหนึ่ง รสชาติค่อนข้างเปรี้ยว หมักกับข้าวเหนียว ส่วนผสมประกอบไปด้วย เกลือ กับกระเทียมตำให้เข้ากัน จากนั้นนำเนื้อปลาสด พุงปลา ไส้ป อ่านต่อ

ปลาร้าบอง/แจ่วบอง ปลาร้าบอง หรือเรียก แจ่วบอง จัดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำจากปลาร้า ด้วยการนำปลาร้ามาสับหรือใส่ทั้งตัว พร้อมกับผสมกับเครื่องเทศแล้วคลุกผสมให้ อ่านต่อ