Loading...

หมกหน่อไม้

หมกหน่อไม้ หมกหน่อไม้ เป็นอาหารของภาคอีสาน ที่รสชาติอร่อย ทำได้ง่าย วัตถุดิบหาได้ตามท้องถิ่น เช่น หน่อไม้ ใบย่านาง เป็นต้น หมกหน่อไม้ที่อร่อยๆต้องใส่เ อ่านต่อ

อาหารชั้นสูง แกงผักหวานใส่ไข่มดแดง

แกงผักหวานใส่ไข่มดแดง แกงผักหวานป่าใส่ไข่มดแดง อย่าได้คิดว่าเป็นอาหารอีสานบ้านๆธรรมดาน่ะ แหม่! เป็นอาหารสุดหรูของคนอีสานเลยทีเดียว คิดดูครับผักหวานป่า อ่านต่อ

ก้อยไข่มดแดง

สูตรเด็ด ก้อยไข่มดแดง จากเมนูของครัวข้างทุ่งสู่ภัตตราคารสุดหรู เมนูนั่นก็คือก้อยไข่มดแดง  หรือยำไข่มดแดง นั่นเอง ก็เพราะว่าไข่มดแดงมันราคาดีนี่แหละ เล อ่านต่อ

แกงอ่อมเนื้อ รสกลมกล่อมเผ็ดแซ่บสไตล์อีสาน

แกงอ่อมเนื้อ รสกลมกล่อมเผ็ดแซ่บสไตล์อีสาน หอมผักชีลาวมาแต่ไกล กลิ่นนี้เป็นกับข้าวอย่างเดียวเท่านั้นที่นึกถึง นั่นก็คือ แกงอ่อมเนื้อ ที่มีสารพัดผักอยู่ อ่านต่อ

ก้อยกุ้ง สูตรอาหารอีสาน

ก้อยกุ้ง สูตรอาหารอีสาน “ก้อยกุ้ง” มาเบิ่งกันว่าวิธีทำก้อยกุ้งนั้นเขาทำแบบไหน ก้อยกุ้งคืออะไร แล้วต้นตำรับก้อยกุ้งแบบอีสานบ้านเฮานั้นเป็นแบบไหน มาเบิ่ อ่านต่อ

รสเด็ด “ก้อยหอยเชอรี่”

รสเด็ด “ก้อยหอยเชอรี่” ไปอีสาน อาหารอีกจานที่ได้ลองทานคือ “ก้อยหอยเชอรี่” หอยนี้จะใช้ หอยโข่งหรือหอยเชอรี่ก็ได้ แต่ในที่นี้ที่เค้าหามาได้เป็นหอยเชอรี่ อ่านต่อ

ลาบปลาดุกย่าง อาหารอีสานสูตรเด็ดสำหรับมือใหม่

ลาบปลาดุกย่าง อาหารอีสานสูตรเด็ดสำหรับมือใหม่  ขาดไปไม่ได้เลยที่เวลากินอาหารอีสานรสเด็ดจัดจ้านจะต้องมีเมนู ลาบปลาดุกย่าง อยู่ร่วมโต๊ะด้วยเสมอ ทั้งกลิ่ อ่านต่อ

เครื่องดนตรีพื้นบ้านอีสาน

เครื่องดนตรีพื้นบ้านอีสาน เครื่องดนตรีพื้นบ้านอีสาน พิณ มาจากคำว่า วีณา ในภาษาอินเดีย เป็นเครื่องดนตรีประเภทสายดีดที่มีมานาน นานจนไม่อาจทราบได้ว่า ใคร อ่านต่อ

งานมหกรรมโปงลาง แพรวากาฬสินธุ์

งานมหกรรมโปงลาง แพรวากาฬสินธุ์ งานมหกรรมโปงลาง แพรวากาฬสินธุ์   โปงลางเป็นเครื่องดนตรีประเภทตี ทำจากไม้ ไล่เสียงสูงต่ำ จังหวะไม้ลงตีมีความก้องกัง อ่านต่อ

วัฒนธรรมพื้นบ้านอีสาน “หมอลำ”

วัฒนธรรมพื้นบ้านอีสาน “หมอลำ” ความหมายของหมอลำ “หมอ” คือผู้ชำนาญในกิจการต่างๆ เช่น หมอแคน คือผู้ชำนาญในการเป่าแคน หมอมอหรือหมอ อ่านต่อ